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키토산 구조
화학명: β-(1→4)-2-아미노-2-데옥시-D-글루코스
글리칸 화학식: (C6H11NO4)n
키토산의 분자량: 키토산은 혼합 분자량 제품이며, 단위 분자량은 161.2입니다.
키토산 CAS 코드: 9012-76-4
사양
| 사양 | 기준 | ||
| 탈아세틸화도 | 75% 이상 | 85% 이상 | 90% 이상 |
| pH 값 (1%, 0.25°) | 7.0-8.5 | 7.0-8.0 | 7.0-8.5 |
| 수분 | ≤10.0% | ≤10.0% | ≤10.0% |
| 금연 건강 증진 협회 | ≤0.5% | ≤1.5% | ≤1.0% |
| 점도 (아세트산 1%, 키토산 1%, 20℃) | ≥800 mpa·s | >30 mpa·s | 10~200 mpa·s |
| 헤비메탈 | ≤10ppm | ≤10ppm | ≤0.001% |
| 비소 | ≤0.5 ppm | ≤0.5 ppm | ≤1 ppm |
| 메쉬 크기 | 80 메쉬 | 80 메쉬 | 80 메쉬 |
| 부피 밀도 | ≥0.3g/ml | ≥0.3g/ml | ≥0.3g/ml |
| 총 호기성 미생물 수 | ≤2000cfu/g | ≤2000cfu/g | ≤1000cfu/g |
| 대장균 | 부정적인 | 부정적인 | 부정적인 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 부정적인 | 부정적인 |
응용 분야
패키지
1. 분말: 25kg/드럼.
2. 1-5mm 크기의 작은 조각: 10kg/직조 백.
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