에틸셀룰로오스(EC)는 셀룰로오스의 하이드록실기 일부 또는 전부를 치환하여 생성된 비이온성 셀룰로오스 에테르입니다.
천연 셀룰로오스의 -OH기와 에톡시기(-OC₂H₅)가 존재합니다.